Fiche entreprise
Nom de l'entreprise
Brasserie La Rochoise
Description de l'activité
Fabrication et vente de bières biologiques en bouteille
Tél

06 15 42 18 10

Catégories

Alimentation

Lien Web
Mail
bierelarochoise@gmail.com
Adresse
89, impasse de la Vernaz, ZI des Dragiez 74800 LA ROCHE SUR FORON
Lieux de ventes des biens / services proposés

Vente directe à la brasserie tous les jours de 9h00 à 12h30 et de 13h30 à 19h00 et le samedi matin sur rendez-vous (me téléphoner avant de venir).

Magasins :
- Certains magasins bio du réseau Biocoop, du réseau Satoriz, du réseau La Vie Claire
- Agri Sud Est à Amancy , Vetraz Monthoux , Thonon, Seynod
- Bière et Montagne à Annecy et Bonneville
- Cavistes, magasins spécialités du terroir, épiceries fines
(voir sur www.bierelarochoise.com pour la liste complète)

- La Ruche qui dit oui, à Saint Pierre, Thorens-Glières, Cranves-Sales, Ville-la-grand, Saint Julien

Sur les marchés :
- La Roche le vendredi soir
- Cluses le mercredi soir une fois par mois
- St Jean de Tholome le premier samedi du mois le matin.

+ salons, foires etc ...

- Possibilité de passer commande par mel

Biens / services proposés

Production : Bières blondes, blanches, rousses et brunes

- Visites commentées de la brasserie et dégustation sur réservation

En savoir

Caractéristiques développement durable des biens/services.

Principales caractéristiques développement durable des biens / services

Biens/services bénéficiant d’une certification environnementale

Produits certifiés AB par Alpes Contrôles

Autres caractéristiques développement durable des biens / services

Circuit court

Autres filières d’approvisionnement ou de distribution, équitables ou alternatives

Commercialisation dans les commerces de proximité, sur les marchés locaux, à La ruche qui dit oui

Cohérence géographique

Bière brassée et distribuée localement
Les matières premières (malts et houblons) sont d'origine France. Pour le malt, une filière Rhône-Alpes est en train de se constituer avec Malteurs-Eco

Part en pourcentage du C.A. ou de l'activité relative à ces biens / services

100%

Gestion développement durable de l'entreprise.

Aspects environnementaux

Optimisation de la gestion de l’énergie

- Eau de refroidissement en circuit fermée (réutilisation à chaque brassage)
- Energie électrique fournie par ENERCOOP (0% énergie fossile, 0% énergie nucléaire, 100% énergie renouvelable)
- Les dreches (déchets de malts) sont donnés à un agriculteur pour l'alimentation du bétail

Aspects économiques

Approvisionnement/distribution en filières éthiques

- Une filière Rhône-Alpes depuis le grain jusqu'à la bière est en construction autour d'un projet de coopérative Malteurs-Eco